Na wystawie znajduje się ponad 150 noży, nożyków i scyzoryków wybranych z dużej liczącej 1264 obiekty kolekcji, którą Muzeum otrzymało w darze w 2013 roku. Podstawową jej część stanowią scyzoryki. Prezentowane noże wykonano w XIX i XX wieku. Pochodzą z ponad dwudziestu krajów. Obecnie jest to najliczniejsza taka kolekcja w zbiorach publicznych w Polsce.
Scyzoryki służą nie tylko celom użytkowym, ale bardzo często są po prostu gadżetem, pamiątką, którą przywozi się z odwiedzanych miejsc, przechowuje się jako wspomnienie poznanych osób, udziału w uroczystościach itp. Bywa, że mają nieraz bardzo wysmakowaną i wyszukaną formę, a kiedy indziej ujmują prostotą i funkcjonalnością.
W wielu państwach konkretne regiony wyspecjalizowały się w produkcji noży o danych cechach technologicznych i stylistycznych. Wśród najbardziej znanych jest angielskie Sheffield, niemieckie Solingen czy francuskie Thiers. Oczywiście w przypadku noży kieszonkowych nie może także zabraknąć szwajcarskich wyrobów.
Kurator wystawy: Joanna Jezierska
